Едни от най-революционните промени в съвременната кухня идват с въвеждането на мултикукъра и фритюрника с горещ въздух. Тези устройства не само улесняват процеса на готвене, но и предлагат здравословни алтернативи на традиционните методи за приготвяне на храна. Мултикукърите, например, са универсални кухненски уреди, които комбинират функциите на няколко устройства в едно. Те могат да бъдат използвани за задушаване, варене, печене и дори за приготвяне на йогурт. Това елиминира необходимостта от множество уреди, спестявайки място в кухнята и улеснявайки процеса на готвене.
Фритюрникът с горещ въздух пък е друга иновация, която преобразява начина, по който приготвяме традиционно пържените ястия. Този уред използва горещ въздух за готвене, което намалява употребата на масло и предоставя по-здравословна алтернатива на конвенционалното пържене. Резултатите са хрупкави и вкусни ястия, със значително по-малко мазнини.
Въвеждането на тези уреди в домашната кухня е революция в начина, по който мислим за готвенето. Мултикукърите предлагат изключителна гъвкавост и удобство, позволявайки на домакините да експериментират с различни видове кухни и ястия без допълнително оборудване. Те са идеални за заети хора, тъй като много от моделите предлагат функции за отложено стартиране и поддържане на топлината, което означава, че можете да настроите уреда сутринта и да се върнете вкъщи с готово за консумация ястие.
Освен тяхната практичност, мултикукърите предоставят и възможност за по-здравословно хранене. Поради начина, по който готвят, те запазват повече от хранителните вещества в съставките, отколкото традиционните методи на готвене. Това е особено важно в съвременния свят, където все повече хора се стремят към балансиран и здравословен начин на живот.
В следващите параграфи ще разгледаме по-подробно техническите характеристики на мултикукърите, тяхното приложение в кулинарията, както и сравнението между мултикукърите и фритюрниците с горещ въздух, за да ви помогнem да изберете най-добрия мултикур.
Най-добрия мултикукър за съвременното домакинство
Мултикукърът Rosberg Premium RP51985D5 е изключително функционален уред, който се отличава със своя премиум дизайн и иноксов корпус, предлагайки едновременно стил и практичност. С удебелен вътрешен съд, покрит с незалепващо покритие, той осигурява лесно почистване и поддържане, като в същото време гарантира равномерно готвене на храната. Едно от най-забележителните му предимства е наличието на 45 автоматично зададени програми, които улесняват приготвянето на широк спектър от ястия – от ориз и паста до пържене, варене, приготвяне на йогурт, пудинг, задушени ястия, кекс, пица, пилаф, размразяване, сушене на плодове, супа, яхния, картофено пюре, конфитюр и бавно готвене.
Този мултикукър е с обем от 5 литра и полезен обем от 4 литра, което го прави идеален за приготвяне на ястия за цялото семейство или за планиране на храна за няколко дни. LED екранът и механичният контролен панел улесняват навигацията между различните функции, като таймерът и функцията за отложен старт (до 24 часа) позволяват гъвкавост в планирането на готвенето. Функцията за подгряване и запазване на храната топла е особено полезна за поддържане на ястията в идеално състояние до момента на сервиране.
Размерите на мултикукъра са 27х28 см (диаметървисочина), а размерите на купата са 23х14 см (диаметървисочина), което го прави компактен и лесен за съхранение. Включените аксесоари като лъжица, мерителна чашка, черпак и приставка за готвене на пара допълват удобствата, които предлага този уред. Мощността от 930 W гарантира ефективност и бързина при готвене.
Отличаващ се със своя сребрист цвят и стилен дизайн, Rosberg Premium RP51985D5 се диференцира от фритюрника с горещ въздух, като предлага повече разнообразие в готвенето и възможности за приготвяне на по-сложни ястия. Докато фритюрникът се фокусира върху пърженето с минимално количество масло, мултикукърът предлага широк спектър от готварски техники, като така се превръща в многофункционален уред, подходящ за всяка съвременна кухня.
Разликите между Мултикукър и Фрайър
Мултикукърът и така нареченият фрайър или фритрник с горещ въздух са два иновативни кухненски уреда, които предлагат различни методи за приготвяне на храна, като същевременно подобряват ефективността и здравословния аспект на готвенето. Основната разлика между тях се крие в техните функционалности и приложения. Мултикукърът е многофункционален уред, който може да се използва за варене, задушаване, печене, бавно готвене и дори приготвяне на специални ястия като йогурт и конфитюр. Той е универсален инструмент, подходящ за разнообразни кулинарни техники, и позволява приготвянето на цели обеди в един съд.
От друга страна, фрайърът (фритюрникът с горещ въздух) е специализиран за приготвяне на храна чрез пържене без или с минимално количество масло. Този уред използва циркулиращ горещ въздух, за да създаде хрупкава текстура, подобна на тази на традиционно пържените ястия, но с по-малко мазнини. Това го прави идеален за хора, които се стремят към по-здравословни алтернативи на пърженето.
Докато мултикукърът предлага гъвкавост и разнообразие в готвенето, фритюрникът с горещ въздух се фокусира върху предоставянето на по-здравословен вариант на пържените ястия. Изборът между тези два уреда зависи от личните предпочитания на потребителя и от специфичните нужди на неговата кухня. Всеки уред предлага уникални предимства, като трансформира начина, по който готвим и експериментираме с различни ястия.
Какъв еър фрайър да избера?
В тази категория, два отличителни модела от серията Rosberg Premium се открояват: RP51980F и RP51980C.
Rosberg Premium RP51980F е фритюрник с горещ въздух, който се характеризира със своите иновативни функции и елегантен дизайн. С обем от 5 литра, този уред е идеален за семейства, позволявайки приготвянето на значителни количества храна едновременно. Един от най-значимите му аспекти е интуитивният контролен панел с LED дисплей, който улеснява настройването и мониторинга на процеса на готвене. Технологията за горещ въздух гарантира равномерно пържене без нуждата от използването на масло, което значително намалява калорийния прием. Допълнителните характеристики като таймер и функция за автоматично изключване повишават безопасността и удобството при използване на уреда.
Air Fryer Rosberg Premium RP51980C, от друга страна, представлява съвременна интерпретация на фритюрника с горещ въздух. С компактен размер и стилен външен вид, този модел е перфектен за по-малки кухни или за хора, които търсят портативност. Неговият обем от 3.5 литра е достатъчен за приготвянето на разнообразни ястия, като същевременно заема малко място на плота. RP51980C се отличава с многофункционалност, като предлага различни режими на готвене, включително печене и грил. Този модел също използва технологията за горещ въздух, което гарантира здравословно пържене на храни с минимално количество масло. Интуитивният контролен панел и лесното почистване са допълнителни предимства, които правят този уред изключително удобен за ежедневна употреба.
И двата модела от серията Rosberg Premium се отличават с ефективността и здравословните им опции за готвене, предлагайки разнообразие от функции, които са в състояние да задоволят различни кулинарни нужди и предпочитания.
Рецепти за мултикукър
Мултикукърът е универсален уред, който позволява приготвянето на разнообразни и вкусни ястия. От традиционни супи и яхнии до модерни кулинарни изкушения, възможностите са безгранични. Нека разгледаме някои конкретни рецепти и като бонус ще ви дадем идея от къде да черпите вдъхновение за още сходни идеи.
Крем супа от тиква и моркови
Съставки:
- 1 средна тиква, обелена и нарязана на кубчета
- 3 моркова, обелени и нарязани
- 1 глава лук, нарязана
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- Сол и черен пипер на вкус
- 125мл. готварска сметана
Инструкции:
- Поставете тиквата, морковите и лука в мултикукъра.
- Добавете зеленчуковия бульон, куркумата и джинджифила.
- Задайте програмата на мултикукъра за варене за 20 минути.
- След края на програмата, оставете нарязаните съставки да се охладят леко, след което ги пасирайте до гладка консистенция.
- Добавете готварска сметана и подправете със сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре и сервирайте.
Пилешко ризото
Съставки:
- 400 г пилешки гърди, нарязани на хапки
- 1 чаша ориз Арборио
- 1 среден лук, наситнен
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 1/2 чаша бяло вино
- 3 1/2 чаши пилешки бульон
- 1 чаша настърган пармезан
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- Свеж магданоз за гарниране
Инструкции:
- Задайте мултикукъра на режим ‘Соте’ и загрейте зехтина.
- Добавете пилешкото месо и го запържете до златисто. Извадете го и го оставете настрана.
- В същия съд добавете лука и чесъна, като готвите до омекване.
- Добавете ориза и бъркайте, докато стане прозрачен.
- Влейте бялото вино и гответе, докато се абсорбира напълно.
- Добавете пилешкия бульон, пилешкото месо, сол и пипер.
- Задайте мултикукъра на режим ‘Варене под налягане’ за 7 минути.
- Отпуснете налягането и отворете капака. Разбъркайте в настъргания пармезан.
- Сервирайте гарнирано със свеж магданоз.
Вегетарианско чили
Съставки:
- 1 кутия черен боб, отцеден и измит
- 1 кутия червен боб, отцеден и измит
- 2 кутии нарязани домати
- 1 голяма глава лук, нарязан
- 1 червена чушка, нарязана
- 1 зелена чушка, нарязана
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 2 чаени лъжички кимион
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Сол на вкус
- 1 чаша вода или зеленчуков бульон
- Свеж кориандър за гарниране
Инструкции:
- Задайте мултикукъра на режим ‘Соте’ и добавете лука и чушките, готвейки докато омекнат.
- Добавете чесъна, кимиона, чили на прах и червен пипер, като разбърквате за още минута.
- Добавете черния и червения боб, нарязаните домати, водата или бульона и солта.
- Задайте мултикукъра на режим ‘Бавно готвене’ за 6 часа.
- След завършване, разбъркайте чилито и го сервирайте гарнирано със свеж кориандър.
Идеи за още рецепти за мултикукър
Искате ли да разширите вашия кулинарен репертоар и да оползотворите максимално вашия мултикукър? Вижте книгата „Мултикукър – Лесни и Вкусни Рецепти“ – идеалният помощник в кухнята. С тази книга, ще откриете богатството от ястия, които можете да приготвите лесно и бързо. От основни ястия до изтънчени десерти, тази книга включва стъпка по стъпка инструкции, които ще ви помогнат да използвате мултикукъра си до максимума. Независимо дали сте начинаещ или опитен готвач, „Мултикукър – Лесни и Вкусни Рецепти“ ще ви вдъхнови да създадете вкусни и здравословни ястия за вашето семейство и приятели. Получете своята копие днес и превърнете всеки обяд или вечеря в кулинарно приключение!
